有機栽培 魚沼産こがね餅セット「福寿」（角1個・丸1個・草1個・黒豆1個）

原料の魚沼産こがねもちは、米糠・堆肥等有機質肥料をふんだんに施したた有機ＪＡＳ認定米を使用、水は名水の地、津南の地下水を使用しました。

餅は杵の自然落下による杵つきで、搗き上がり確認は一臼一臼、熟練の職人がキメ・伸びを手触りと目で判断し、さらにコシの強さと風味を大切に搗きました。

角餅には何も入れていないので、お餅本来の王道の風味をお楽しみ下さい。

丸餅は一個一個手で丸め、手のぬくもりが伝わる一品で角餅とは違った食感・風味がお楽しみいただけます。

よもぎも有機栽培よもぎを使用しています。色鮮やかで、新鮮な香りを存分に味わえる一品です。

黒豆は自社で有機栽培し、黒豆本来の香りも大切にし、混ぜ込みました。